[依頼・相談したい内容] 来店者数を増やしたい。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） [相談内容の概要] 昼は韓国料理のランチ営業、夜はカラオケバーを営んでおります。 店名は「チャングミィ」です。 来店者数を増やしたいので、先ずは、現地を見ていただいた上で、相談させてください。 [現状の問題点と目指す方向性] 新型コロナ等の影響で団体客が激減しま …

[依頼・相談したい内容] 飲食店３店舗運営 グランドメニューの刷新 メニュー開発の外注先を探しております、見積もり提案をお願いします。 下記、既存情報です。 既存客単： 昼：1,300円 夜：4,000円 コース：5,000 メニュー数 アラカルト：29 コース：5 カテゴリ アラカルト：9(お造り〜デザート） コース：1 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（3〜5店舗） [ …

[依頼・相談したい内容] 弊社子会社に和食飲食店が３店舗あります。 グランドメニューの刷新の為、メニュー開発をしていただける会社を探しています。 つきましては、弊社（神戸市）までお越しいただき、直接お話できる会社をご紹介いただけますでしょうか。 ご連絡は、メールにてお願いいたします。（担当：岩佐） [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（3〜5店舗） [相談 …

[依頼・相談したい内容] 東京の表参道駅徒歩８分。（３等立地） 場所は１階ですが人通りはほぼ無し。 親会社の食品EC会社として運営中。 セントラルキッチン（４０坪）として使用している物件の、 約１０坪だけを改装して飲食店を開業したい。 飲食店は初めてです。 改装を含めた予算は１０００万円以内 セントラルキッチンの厨房は活用可。 何の飲食店をやれば良いのかアドバイスと コンサルティング希望 [御社の業種] そ …

[依頼・相談したい内容] スキー場の夏季営業の商品開発メニューコンサルタントを探しています。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） [相談内容の概要] 標高1400mのゴンドラ山頂駅の大型レストランのフードメニューの考案 及び団体食事のお弁当のメニュー考案 [現状の問題点と目指す方向性] 奇抜なアイデアや食べてみたいメニューの知識を持っている人材が …

[依頼・相談したい内容] 観光地経営をしており、観光地のバリューアップを検討するにあたり、新しくレストランを運営したく考えております。その中で、レストランの具体的なコンセプトからメニュー開発、オペレーションなどをコンサルしてくださる企業を探しております。 [御社の業種] サービス業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 観光地のバリューアップのリニューアル …

[依頼・相談したい内容] 飲食店（カフェ）での新商品開発（フード・ドリンク） それぞれ1商品当たりの見積書が欲しいです。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） [相談内容の概要] 商品開発を依頼したい [現状の問題点と目指す方向性] フード商品を充実させたく、比較的に手間がかからずマニュアル化できるものを教えて教えてほしい。 地域食材を取り入れた季 …

[依頼・相談したい内容] 北淡震災記念公園の物産館でレストランを実施したい。 [御社の業種] サービス業 [会社規模] 500名以上 [売上規模] 50億以上 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 場所が淡路島内であり、通常の本土とは違った環境の中で、飲食事業を行いたい。メニュー開発とオペレーション開発をお願いするとコンサルタント費用はおよそおいくらになるかお尋ねしたい。 [現状の問題点と目指す方向性] 淡路島バー …

[依頼・相談したい内容] 新規飲食店オープンを大阪府堺市で考えています。 素人のため簡単に出来て美味しい料理を出来ればと思います。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] グランドメニューの開発 [現状の問題点と目指す方向性] 元々タピオカと唐揚げのお店を行っていましたが閉店してダイニングレストラン又は居酒屋とかカフェなど方向性が定まってお …

[依頼・相談したい内容] 既存店舗の売上の向上 社員の自主的な行動 数値の見直し [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（6〜10店舗） [相談内容の概要] 既存店の売上向上 既存店の改善項目の提案 社員への仕組み作り メニューの質の向上、原価率の低減 等 [現状の問題点と目指す方向性] コロナ前比の達成率の改善 既存店の仕組み、数値の改善 [その他ご質問、ご要望、備考 …

[依頼・相談したい内容] 人材が不足しており、オペレーション不足・従業員の労働時間の増加が課題となっております。 実際に店舗に入って頂き、指導及びマニュアル作成等まで幅広く対応頂けるような会社様を探しております。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] 【問題点】 ・オペレーション・指導不足 ・ …

[依頼・相談したい内容] 飲食店の新規開業をしようと思っています。今まで飲食で１５年ほど経験はありますが、やはり一人ではなかなか難しいと思っているので、支援してもらえそうなところを探しています。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] PUBLIC HOUSEを開業したいと思っています [現状の問題点と目指す方向性] 販促全般、開業にかかる時間、人的リソース全 …

[依頼・相談したい内容] 食品加工工場を経営しており今年1月3日より温泉に併設するレストランを運営することになりました。コンサート会場やイベント会場での食のイベントには多数参加してまいりましたが、固定店舗での出店は初めてで、メニュー開発からオペレーションなどをコンサルしてくださる企業を探しております。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） …

[依頼・相談したい内容] 小規模飲食店開発・開業までのコンサルを行っていただける企業を探しています。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 10億〜50億 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 事業多角化を目指し、新規事業として飲食店を検討中です。 店舗区画は抑え済み、7月のオープンを目指し自社プロジェクトチームにて簡易的に商圏調査を行い（現地周辺に土地勘のある人間が多いため）業態や店舗 …

[依頼・相談したい内容] [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

[依頼・相談したい内容] [御社の業種] その他 [会社規模] 1名〜5名 [売上規模] 3000万以下 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 個人事業会社の設立に伴い、飲食ビジネスへの参入を検討している。新規店舗の場所選定、ジャンル、人材採用、資金算出・調達、開店までの提案をしてもらえる会社を探している。 [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

[依頼・相談したい内容] 飲食店の店舗プロデュース [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 31名〜100名 [売上規模] 3億〜10億 [出店状況] 開業前 [相談内容の概要] 飲食店の店舗プロデュースの予算感が知りたいです。 [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]

[依頼・相談したい内容] 来年の夏頃を目安に飲食店経営をを始めたいと考えております。 現在、宿泊業を運営していますが新しい事業として飲食店と地産地消をテーマとしたアンテナショップの立ち上げを行います。 建物は建設中で、来年夏頃完成します。 そして、今回は飲食店の部分でメニュー開発をサポートしていただける方々を探しています。地元のものを使用してパニーニやパスタ、バルをかねているのでお酒に合うアラカルト …

[依頼・相談したい内容] 売上はあるのに利益がのこらない。 [御社の業種] 飲食業 [会社規模] 11名〜30名 [売上規模] 1億〜3億 [出店状況] 営業中（3〜5店舗） [相談内容の概要] 現在3店舗運営しております。 お客様の入りはよくいわゆる『繁盛店』の部類にはいると思っております。 ただ毎月、通帳は増えずカツカツの状態です。 利益が残るように収支を見直したいです。 [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問 …

[依頼・相談したい内容] [御社の業種] 飲食業 [会社規模] [売上規模] 3000万〜5000万 [出店状況] 営業中（1〜2店舗） [相談内容の概要] [現状の問題点と目指す方向性] [その他ご質問、ご要望、備考]