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飲食店プロデュース事務所ForestWorks

飲食店プロデュース事務所ForestWorks

森本

東京都練馬区氷川台2-20-11

飲食の世界に新たな文化を生み出し続ける
日中夜の業種問わず
アフターフォローもばっちり

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飲食店のトータルプロデュース　◎利益の追求

都内にある飲食店のトータルプロデュース会社で学んできた、差別化された商品開発。
誰もが他の店舗に行ったら店長になれるような人材育成。
料理の見せ方。全て学んで実践したことを伝えマネジメントさせていただきます。
成功例だけでなく、もちろん失敗もしたこともあります。
『成功ばかり教える』だけでなく失敗から学んだことも含めてマネジメント、コンサルティングをさせていただきます。

会社特色: 企画力重視フランク遠方対応可

開業年「.(年)」: 2018 年

得意業界: 飲食業

得意業務: メニュー商品開発仕入れ業者紹介店舗オペレーション改善

顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」

対応方法: 月1回訪問電話対応調整可能

実績: 緊急事態宣言、時短営業、酒類の販売禁止などかなり苦しい中、焼肉店をオープン。そこで活躍したのが『飲食店のトータルプロデュース会社』の普通じゃない料理の開発の経験。
数々のメディアからの取材依頼、都心なので数々の著名人のご来店で無事軌道に乗ることができ、出店費用より高値で売却に成功しました。

その後、都内の100席ほどの居酒屋でのコンサルティング契約2ヶ月目で営業私益利益500万円突破。
その後継続的な営業利益150万〜300万円継続。

特徴: 料理人出身により商品の開発にワクワクするタイプ。
主に取り組みマネジメントをすることは
①新しい商品の開発
②既存の商品のブラッシュアップ
③仕入れ先、単価、原価を拝見させていただき、利益の追求
④新規顧客の取得に向け数ある媒体の見直し。（地域によって変動する場合があります）
⑤スタッフの教育（新規顧客を常連様にするためのノウハウのご提供）
⑥クライアント様からのヒアリングをもとに計画を立てます。

備考: 出張費は別途ご請求いたします。

対応地域

北海道・東北

北海道青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県

関東

東京都神奈川県千葉県埼玉県茨城県栃木県群馬県山梨県

信州・北陸

長野県新潟県富山県石川県福井県

中部・東海

愛知県静岡県岐阜県三重県

関西

大阪府兵庫県京都府滋賀県奈良県和歌山県

中国

岡山県広島県島根県鳥取県山口県

四国

愛媛県香川県高知県徳島県

九州・沖縄

福岡県佐賀県長崎県熊本県大分県宮崎県鹿児島県沖縄県

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