- 飲食の世界に新たな文化を生み出し続ける
- 日中夜の業種問わず
- アフターフォローもばっちり
ビストロ、居酒屋、中華居酒屋、バル(お酒と料理を売るバラエティ豊かな飲食店のマネジメント)
ビストロ、居酒屋などお酒と料理を楽しんで頂く飲食店をメインにしております。
?飲食店のトータルプロデュース会社で経験してきたことをベースに、食材に関する知識を最大限に活かし、ジャンルに捉われない料理の商品開発を行います。
?中華系に関しては、中華料理の専門調理師免許を取得してる中華のプロもチームにいましてメニュー、レシピからの見直しも可能でございます。
?お店の業態、規模に合わせての業者の見直し、ご紹介を通して食材経費の軽減など利益を追求したコンサルティングをさせて頂きます。
- 会社特色
- 企画力重視フランク遠方対応可
- 開業年「.(年)」
- 2018 年
- 得意業界
- 飲食業
- 得意業務
- 経営計画書・事業計画書企業再生経費削減
- 顧問料「1ヶ月あたりの料金例.(円)」
- 対応方法
- 調整可能
- 実績
- 都内の100席ほどの居酒屋でのコンサルティング契約2ヶ月目で営業私益利益500万円突破。
その後継続的な営業利益150万〜300万円継続。
- 特徴
- ?『新たな食文化を生み出す』を念頭に、商品開発コンセプト作りを行います。
? お客様ファーストでありながら利益ファーストの実現。
? ご要望を聞いた中での、チーム編成(飲食部門は基本1人〜2人)
- 備考
- 遠方の案件は出張費を別途ご請求させて頂きます。
対応地域
実績・事例
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飲食店のトータルプロデュース
——- 業種
- 飲食業
- 地域
- 北海道
- 規模
- 50人~100人
飲食店のトータルプロデュースに関して一からお願いをしていただき、お客様に合わせた店舗デザイン、コンセプト、接客方法などご提案。
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都内にて、和食居酒屋の利益アップ
——- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 500人~1000人
池袋にて和食居酒屋の新規軌道に乗るまでのサポート 1:コンセプト設定 2:従業員の補充&教育 3:マニュアル構築 4:利益目線までの最短
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沖縄の村から都内に出店
—— マネジメント力で顧客安定&人材紹介- 業種
- コンサルタント
- 地域
- 沖縄県
- 規模
- 100人~300人
都内出展に向けての、商品開発、人材紹介、オペレーション作り、売上予測の構築。
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初年度売上高9000万以上
—— 初めての土地での新規開業にて- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 情報非公開
細かな数字等に関しては、エリアや客層、集めるキャスト、店舗規模、コンセプト、初期投資額etcにより異なりますが、出店エリアのマーケティングから開業、サポートを全面的に行わせて頂きます。まずは一度、お気 …
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初年度売上高9000万以上
—— 初めての土地での新規開業にて- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 情報非公開
細かな数字等に関しては、エリアや客層、集めるキャスト、店舗規模、コンセプト、初期投資額etcにより異なりますが、出店エリアのマーケティングから開業、サポートを全面的に行わせて頂きます。まずは一度、お気 …
クチコミ
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総合評価 5
- 業種
- 企業全般
- 地域
- 東京都
低予算なのにも関わらず親身に対応していただけた。 また、キャッシュフローの相談にもしっかりと乗っていただきました。 おかげ様でかなり楽になれたと感じております。 代表の提案していただける料理に関しては、本当に美味しく、提案方法も正直他とは全 …
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総合評価 5
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
資金調達、店舗のマネジメントをお願いしたくフォレストワークスさんに顧問契約をお願いいたしました。 まずは第一の資金調達に関しては、当初すぐに資金が欲しかったので相談をしたところ、直ぐに申請したとしても調達は難しい可能性があり、ここで調達が …
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総合評価 5
- 業種
- 企業全般
- 地域
- 東京都
低予算なのにも関わらず親身に対応していただけた。 また、キャッシュフローの相談にもしっかりと乗っていただきました。 おかげ様でかなり楽になれたと感じております。 代表の提案していただける料理に関しては、本当に美味しく、提案方法も正直他とは全 …
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総合評価 5
- 業種
- 建設業
- 地域
- 北海道
内装デザイン 一部、商品開発をForestさんにお願いしました。 Forestさんは東京の会社さんですが、当店の北海道旭川まできていただき内装のデザインと名物メニューのご提案を頂きました。 名物メニューはオープン当初から大人気となりお客さまには喜んで頂 …
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総合評価 5
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
まず一つは、レスポンスの速さが素晴らしい。 代表自らが1番最初にご挨拶にきていただき、身長が大きい方で凄く話しやすかったのが印象的です。 今まで、小さい店舗から大きい店舗までコンサルティングをしてきたらしく、現場では見えないところにもしっか …