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株式会社ワイザー総研

株式会社ワイザー総研

須川　清一

北海道札幌市西区琴似四条1-1 15-910号

食関連事業や企業の経営計画や改善などのコンサルティングを行う
マネージメントやマーケティングなどの経営分野を中心に業務を展開
マネジーメントと技術のトータルな改善支援を行う

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新規事業としてワイナリー事業計画を作成・実施

肉牛事業者が自社牛肉とワイン自社提供

業種: 農林水産業
地域: 北海道
規模: 10人～30人
費用: 総費用500万～1000万円

長年、大手ワインメーカーの工場長として勤務した方に製造指導をお願いし、良質のワインを製造販売することができている。

依頼を受けたカテゴリ: 経営戦略・事業計画書策定経営戦略・事業計画書策定マーケティング・営業戦略資金調達・銀行融資対策

業務の種類: 経営診断・改善経営計画策定マーケティング・営業戦略起業・開業コンサルティング

業務の概要: 大規模肉牛経営事業者が観光参入を目的として、新規にワイナリー事業に参入し、自社牛肉とワインを提供するものである。当社は、事業計画の申請、許認可の手続き、資金調達を担当した。

特に力を入れたポイント: 事業計画策定業務改善調査・分析

ポイントの概要: 酒造法では、許可の最低酒量が定められており、この数量の生産を目的に計画規模の最低ラインとして設定する必要があった。しかし、大手酒造メーカーと比較して規模が小さく製造原価高となる課題があった。採算性を確保するためには、製造原価を大きく下げることは難しいため比較的高い価格での販売が必要であった。との条件をどのように確保するかが課題たであった。

備考: 施設が完成した直後からコロナ禍が発生し、立ち上がりが難しい状況となった。

実績・事例の詳細

当初目標としていた牛肉と絡めた事業展開は、現状では一部に留まっている。

成果・結果

コロナ禍が回復しつつあり、予定の事業が推進されている。

お客様の声

満足している。

担当者のコメント

ポイントとなる事項を強化することでさらなる飛躍が期待できる。

カテゴリ

経営戦略・事業計画書策定経営戦略・事業計画書策定マーケティング・営業戦略資金調達・銀行融資対策

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