- 飲食業界で40年目の経験と知見
- 個人店から大手チェーン企業までの多数の顧問実績
- 食物販~高単価レストランと幅広いプロデュース実績
【スポットコンサル事例】オーナーの「想い」と「スキル」を最大化し、創業店舗の物件選定、店名、ストーリー、メニュー構成をサポート
想定客単価を逆算して、マーケットや物件選定、店舗コンセプトを導き出す
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 情報非公開
- 費用
- 総費用10万~30万円
創業店舗の開業までのサポートとして、事業計画、マーケット選び、物件選定、看板商品、メニュー構成という要素を、オーナーの想いやスキルを形にするというゴールに結びつけるという内容。
- 依頼を受けたカテゴリ
- 飲食店コンサルタント飲食店コンサルタントマーケティング・営業戦略スポットコンサル
- 業務の種類
- マーケティング・営業戦略店舗コンサルティング
- 業務の概要
- 特に力を入れたポイント
- 事業計画策定対応スピード細かなフォロー
- ポイントの概要
- 備考
実績・事例画像
実績・事例の詳細
何軒も内見に同行し、自身も経験のある創業者目線を持って的確にアドバイスし、主張しすぎず、且つオーナーの意向を最大限汲みとってゴールに結びつけた。
成果・結果
五反田、恵比寿に続き、3年目の今年3月に3店舗目を中目黒に開業、と順風満帆な状況。
お客様の声
「創業店でアドバイス頂いたコンセプトとストーリーの精度のお陰です」と、大変感謝されています。
業務内容
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【実務40年目の知見】飲食業における全ての実務経験を網羅したプロフェッショナル
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人気
1
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実績
1
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価格 -----
料理人、サービスマン、バーテンダー、チームマネージメント、商品開発、業態開発、店舗開発、経営、業種業態プロデュース 、顧問など、飲食業における全ての実務経験を網羅したプロ …
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スポットコンサル
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人気
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実績
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価格 10000円
物件やマーケットに合わせたオンリーワンの企画開発や、地域や店舗ごとに異なるヒト・モノ・コト・カネの課題に真摯に取り組みます。
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実績・事例
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【スポットコンサル事例】オーナーの「想い」と「スキル」を最大化し、創業店舗の物件選定、店名、ストーリー、メニュー構成をサポート
—— 想定客単価を逆算して、マーケットや物件選定、店舗コンセプトを導き出す- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 情報非公開
創業店舗の開業までのサポートとして、事業計画、マーケット選び、物件選定、看板商品、メニュー構成という要素を、オーナーの想いやスキルを形にするというゴールに結びつけるという内容。
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【顧問契約事例・継続中】グループ企業の飲食子会社における、既存店改装、新業態開発企画、組織図再構築等の相談
—— 内部の一員として会社の未来に貢献する意識でコミット- 業種
- コンサルタント
- 地域
- 東京都
- 規模
- 情報非公開
会社が大きくなるにつれ、様々な業種業態にチャレンジするフェーズにおいて、組織、開発、管理の経験値レベルを上げていく段階が生まれます。ただ、育成が追い付かない、採用でいいご縁がないなどの現実課題が突き …