- 個人事業だからこそできる全国への対応と着手の早さ
- 低価格の実現(利益重視ではなく顧客ファーストの考え)
- 短期のかかわりも長期でのかかわりも臨機応変に対応可能
オーナーレストラン開店支援
オーナーの独立開店を低価格でサポート
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 10人未満
- 費用
- 情報非公開
厨房設計も取引業者とのパイプがあるので総合的に可能です。
大手と同じ値引き率で作ってもらえます。
- 依頼を受けたカテゴリ
- 飲食店コンサルタント飲食店コンサルタント起業・開業コンサルタント
- 業務の種類
- 店舗コンサルティング起業・開業コンサルティング
- 業務の概要
- 飲食で脱サラから夢の開店をされたオーナーのレストラン開業を支援しました。
- 特に力を入れたポイント
- 社員教育細かなフォローアドバイス
- ポイントの概要
- メニュー開発の全般と衛生教育のフォロー、オーナー様と奥様、2名の従業員の方々へのオペレーションの落とし込みを行い、全てを代行して高い料金を頂くのではなく、フォロー終了後に自力運営できるように落とし込んで創り上げることをモットーに行っています。
- 備考
- メニューはレシピも作成し、接客マニュアルも作成します。
実績・事例の詳細
オープン1か月前から入り込み、仕組とオペレーションを創りこみ、オープン後は営業のフォローに入りました。
全員ができるようになるまで入り込む。
「Human bridge next」の社名にはそんな意味も込められています。
成果・結果
オープン1か月で売上目標達成。
オペレーションの仕組みも出来上がり、オーナー様自力での運営も2カ月で可能になりました。
お客様の声
オーナー様より
「自分一人では絶対にできないところまで入っていただきました。本当に助かりました。また、開店後のオペレーションのフォローまでしていただけるとは思っていませんでしたので本当に有り難いです。」
担当者のコメント
飲食の開業もご相談ください。
カフェからレストラン、給食施設までサポートします。
業務内容
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接客力、サービス力を活かしたコンサルタント、社員研修、営業の代行も対応致します!
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人気 5
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実績 4
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価格 -----
飲食業27年。営業実績も豊富です。 接客力に自信あり、研修から営業の代行まで幅広く対応致します!
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個人だからこそできる、飲食店コンサルタント
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人気 5
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実績 4
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価格 -----
外食チェーン、給食会社で培ってきた店長経験、管理者経験をもとに現状の店舗の改善や売上、利益の改善向上を打ち出します!
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クチコミ
実績・事例
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地域チェーン店の店長育成研修
—— 人が辞めないお店を作り、再来店率の高いお店のに成長させる店長の育成!- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 30人~50人
・店長としてのリーダーシップの取り方 ・スタッフを辞めさせないコツ ・チームワークの作り方 ・再来店率を上げる方法 ・ナンバーワンのお店の作り方
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赤字店の業務改善
—— 赤字営業のレストランを大幅業務改善- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 10人~30人
不採算店の大半は店舗が荒れた状態になっています。 まずはその点を意識づけていただいて改善するところから始め、お客様の来店が増えても問題ないように準備をするところから始めます。
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オーナーレストラン開店支援
—— オーナーの独立開店を低価格でサポート- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 10人未満
厨房設計も取引業者とのパイプがあるので総合的に可能です。 大手と同じ値引き率で作ってもらえます。
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地域ローカルチェーン店
—— 同業との差別化を図るサービスの構築- 業種
- 情報非公開
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 50人~100人
売上の向上=ESの向上⇒CSの向上 売上を上げるためにはスタッフが一番のカギとなります。 ESの向上なくしてCSの向上はあり得ません。 まずは店長の意識改革、そしてスタッフのモチベーションを店長と一緒に入り込ん …