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活きが良く、身の入りがしっかりした毛蟹だけを厳選。毛蟹の身は、繊維状で非常に繊細。そのため、口に入れるとふんわり優しい食感。
新鮮なタラバガニをはじめ毛がに、北海道の旬な海産物・農産物ならかに太郎へ
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