飲食店から人気のコンサルタント21社を紹介！コンサルを受けるべきケースとは？

新しい時代のコンセプト創りをモットーとしてコンサルティングに携わり、これまでに850社以上の多様な飲食店をサポートしてきました。代表者は2005年に全国商工会議所女性連合会が主催する女性起業家大賞で優秀賞を受賞したという経歴があります。東日本大震災で被災した飲食店を東京で出店させるという復興支援プロジェクトにも携わっています。独自の女性集客ノウハウがあり、多くの不振店を繁盛店へと再生させた実績を残しています。

代表者は約50年間に渡って日本全国はもとより海外においても、飲食店コンサルタントとして3600以上の店を指導してきました。飲食店に関する著書は60冊以上に上りフードビジネスの指南書として評価されています。経営改善コンサルタントはもちろん飲食店舗専門の設計デザインも行い、ローコストを実現します。日本政策金融公庫からの資金借入調達もサポートしており、申請に必要な手続きを行っています。

日本全国の様々な飲食店のコンサルタントを手掛け、個人経営からチェーン店まで670社以上の支援を行ってきました。外食・食品・中食・人財と業種別に特化した50人以上のフードコンサルタントがサポートします。5店舗ある既存店の売上が189％伸長し、経常利益を1000万円以上増加させたなど、劇的に改善したコンサルティング実績があります。フードビジネス専門研究会を立ち上げて中小企業経営者のための勉強会を開催し、多くの企業が参加しています。

株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントは、80年間で培ってきたノウハウで、飲食の魅力を未来に繋げる会社です。人材派遣、人材紹介、飲食店コンサルティングを通して飲食店の様々な課題を解決し、飲食業界に夢を持っている人を応援しています。コンサルティング業務では、さまざまな分野のプロの力で飲食店ならではの悩みに合った解決方法を提供します。実際にコンサルタントが現場に赴き、原因の解明から問題の解決まで飲食業に特化したコンサルタントが伴走し続けるところが強みです。

飲食店から日本を元気にする『ブランドクリエイトカンパニー』です。WEB集客支援部隊として、媒体ページの打ち出しや予約設定の最適化など販促に必要な施策を、お店の状況に沿った形で提案・運用します。サポート開始翌月で過去最高月商を達成する店舗実績も多数。看板・チラシ等の販促物制作、WEBサイト制作も得意です。成果に直結するデザイン力、ブランディング力に定評があります。

飲食店の経営改善に必要な現状分析を、20年にわたり築きあげた弊社独自の営業分析メゾットで実践。 原因と課題を明確にした上で、わかりやすく経営改善計画を進める事に高い評価を得ている会社です。大手企業から中小個人事業者まで幅広く指導経験があり、あらゆる課題にも対応。基本コンセプト計画を重視し、飲食店のブランディングを行うことで強い飲食店づくりを提案します。代表は国産食材の生産分野にも精通し地域活性化指導も行っており、内閣府・地域活性化伝道師を10年連続で任命。6次産業化エグゼクティブプランナーとしても全国各地の生産者と向き合っております。生産者と飲食店を結びつける食に関する幅広い提案も行います。

成長戦略ビジネスモデルの構築を、今後の将来を見据えた形でサポート致します。また、多店舗化に向けたサポートとして、自らが経験してきたFC本部構築戦略を中心に実際の業務を通じて構築してまいります。そして、社長をはじめとした経営陣のトップマネジメントの相談業務、意思決定に対するアドバイス等、幅広く柔軟に自らの経営者としての経験を基にサポートすることが出来ます。主に飲食店が中心ですが、サービス業全般にも対応できるので、飲食店以外の店舗展開を考えている企業様への対応も可能です。

代表者は四十数年に渡ってフードコンサルティングに携わり、これまで全国3000以上の店舗を指導してきた実績があります。開業成功のアドバイスはもちろん不振店を繁盛店へと再生する手腕には定評があります。コンサルティング後に平均月商が前年比120％アップしたなど、多くの成功事例があります。フランチャイズ本部立ち上げ支援・海外進出サポートなども行っており、多店舗展開を考えている方にも支援が可能です。

毎年年間累計100店舗以上のコンサルティングを行っており、震災の直接被害を受けたお店以外はすべて大幅に業績がアップしているという実績を残しています。代表者は中小企業診断士の資格も持っており、コンサルティングはすべて自ら現場に赴いて行っています。個人店や中小企業のサポートを優先させており、困っている人の力になりたいという信念のもとに業務に携わっています。ローコストを実現し、低価格のコンサルティングを行うことによっても支援したいと考えています。

継続コンサルティングサービスにおいて売上アップ成功率は94.1％を達成しており、数多くの成功事例を生み出しています。海外においてもコンサルティングを行い、台湾で年商6000億の大手上場企業の飲食事業を支援し業績をアップさせたという事例もあります。代表者は超低リスク経営法を提唱しておりメディア掲載歴も多数で、その手腕は広く認められています。飲食店経営の原理原則、不況下の飲食店経営方法など様々なノウハウを持ち、クライアントを成功へと導いています。

株式会社オペレーションファクトリーでは、「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という理念をもち事業に取り組んでいます。飲食業のプロデュースや自社直営店舗などの事業に加えコンサルティング業務を手がけており、1つのチームとしてクライアントの課題へ真摯に向き合うことで効果的な解決策を企画・実行できる点を強みとしています。また事業を通じ、消費者が人生を楽しむサポートを提供しながら地域社会に貢献することも目指しています。

CSコンサルティング株式会社では再生ビジネスとしてラーメン屋のフランチャイズ展開を行っており、そのノウハウを活かしたフランチャイズビジネスのサポートを行っています。メンバー全員が飲食業に関する豊富な経験をもち、フランチャイズ自体の拡大だけでなく個々の加盟店とともに成長したい、という想いをもちながらコンサルティングに臨んでいます。また業務を通じ、クライアントの企業価値を高めることに努めています。

飲食店健全化経営コンサルティングは、マーケティングと実務改善で「広告依存から脱却」し「孝動する組織作り」で繁盛店に導くことが得意です。それにより1店舗あたり年商600万から1億円の売上アップの実績があります。具体的には立地診断、業態コンセプト改善、ウリ商品開発、各種POP企画、レイアウト作成、内外装企画及びDIY支援、チームビルディング、接客指導やスタッフ育成等を通じて飲食店を根本から改善することが最大の特徴です。また大手外食企業にて学んだセントラルキッチン作りやマニュアル整備など、今後のチェーン展開を見据えたサポートも強みの1つです。現在、質の高いサービスの提供を理由に年間20件を上限に事業再建や新規開業を支援しています。

株式会社イー・フードビジネス・サポートでは、夢を追い求める飲食店経営者を支援したいという想いをもち事業に取り組んでいます。オーナーそれぞれの考えや課題に応じて、売上向上に直結する提案やブランドの再構築・店舗管理の仕組みづくりなどを幅広く行います。またサポート期間も個々の状況にあわせ、長期的な支援から短期のプロジェクト方式まで手がけることで、課題解決のヒントを的確に提供しています。

税理士とデザイナーによる飲食店サポートが得意な会社です。飲食店専門の計数管理や経営サポート、販促企画やデザイン力を活かした集客など、ベースとなる税務会計とデザインにプラスして、飲食店コンサルティングができることが強みです。特に新規の開業サポートを得意としているのが特長で、物件探しやコンセプトづくりだけでなく、資金調達のためのサポートや自治体の補助金申請、店舗デザインやブランディング構築に定評があります。また、県や銀行などから委託を受け、飲食店向けのさまざまなセミナーを開催。飲食小売店の発展による地域経済の活性化を目的に、地元の士業や民間企業に協力を仰ぎ、事務局として支援活動も行っています。

OFFICE KIDOは、飲食店専門の総合コンサルティングサービスを提供しており、開業支援から運営、デジタルトランスフォーメーション（DX）まで、ワンストップでサービスを展開しています。専門家チームによる多角的なサポートで、これまでに累計500店舗以上の飲食店の成功をサポートしてきました。集客、WEB制作、マーケティング支援、クラウドファンディング支援など、幅広いサービスを提供可能です。また、セミナーやワークショップの開催も積極的に行い、飲食店経営者の知識向上とネットワーク構築をサポートしています。

開業して初の再生案件で月商650万から月商1100万以上にアップさせたという手腕を持つ代表者で、メディア掲載も多数あります。開店支援を初めとしてオペレーションの見直しやコスト削減などの経営改善・スタッフの教育研修までトータルなサポートができます。課題ごとに専属のアドバイザーを揃えており、実際に現場に入り現場目線でのアドバイスをしています。食べログの正規代理店にもなっているので、情報発信することで集客アップを促進することができます。

代表者は料理研究家の栗原はるみさんの元で調理アシスタントとして住み込みで働いたという経験があり、大手コンサルティング会社で飲食企業支援に携わった後独立しました。日本国内だけにとどまらず海外の個人店から大手外食チェーンに至るまで、様々なクライアントを業績アップへと導いています。独自の評価制度を採用しており、業績の上がる評価制度としてメディアで特集が組まれたという実績があります。代表者は日本フードビジネス経営協会の理事長でもあり、現場を知るコンサルタントです。

これまで10年以上に渡って1000以上の全国の飲食店の業績をアップさせたという実績を残しています。クライアントやプロジェクトに合わせてその分野のプロフェッショナルがチームを組むというスタイルを取っています。コンサルティングだけでなくデザインも重要視しており、販促ツールも提供することで売上の底上げを目指します。海外のコンサルティングにおいても売上アップの実績があり、グローバルな支援を行っています。

株式会社エスト.フードコンサルティングでは、店舗の売上利益に直結させるためのコンサルティングを手がけています。業界の最新情報や繁盛店の情報に加え飲食店の具体的な売上アップ手法を熟知したコンサルタントが、業界ならではの専門的な問題に対しても的確にサポートします。より深い支援を行うため、同地域の同業種1店舗だけの支援をいうスタンスをもち、他のコンサルからの乗り換えが多いという特徴もあります。

株式会社デリシャスノーツでは飲食店の効率化を追求するため、ITやIoT・AIの積極的な活用を提案しています。またそのことで、飲食業に関する様々な課題を解決するとともに、外食産業自体を科学的に分析し社会貢献を図りたいと願っています。コンサルティング業務については集客や売上だけでなく。人材の採用や仕入れに至るまで、飲食店のもつあらゆる問題に対応しています。