株式会社エル・コーポレーション

私たちは、飲食店の成功を目指し、開業支援から運営改善、ブランディング構築まで、幅広い業務を提供しています。30年以上の飲食業界経験と実店舗経営のノウハウを活かし、クライアントの課題解決に取り組みます。

1） 開業支援
新規開業を目指す店舗に対し、コンセプト設計からターゲット設定、ペルソナ分析、メニュー開発、店舗デザイン監修までを一貫してサポートします。地域特性や市場動向を踏まえた戦略を提案し、魅力的な店舗づくりをお手伝いします。

2） 運営改善
既存店舗の業績向上や運営効率化を目的に、問題点の分析から解決策の提案、スタッフ教育、サービス改善までを行います。特に、売上向上のための具体的な施策や、安定的な収益を生み出す仕組みづくりを強みとしています。

3） ブランディング構築
飲食店のブランド価値を高めるため、独自性のあるブランドストーリーの作成、ロゴや店舗デザインの監修、効果的なマーケティング戦略を提供します。地域に根差したブランド構築から全国展開を見据えた戦略まで対応可能です。

4） 人材育成とチーム力強化
スタッフ教育を通じて、接客力や調理スキルの向上を図るとともに、チームの結束力を高める指導を行います。特に、新規参入スタッフや未経験者でも安心して業務に取り組める環境づくりを重視しています。

5） 地域振興型プロジェクト
地方の特性を活かしたオーベルジュやデスティネーションレストランのプロデュースを得意としています。地元の食材や文化を取り入れ、地域活性化に貢献する飲食店を創り上げます。

6） 全国・海外展開の支援
オペレーションマニュアルの整備、店舗展開の戦略設計、ブランディング基準の統一などをサポートします。国内市場だけでなく、海外進出を見据えたサポートも提供します。

7） 商品開発と新業態提案
クライアントの強みを活かした新商品や、新しい業態の企画・開発を行います。食文化やトレンドを取り入れたメニュー提案を通じて、競争力を高めるお手伝いをします。

私たちは、飲食店が「食を提供する場」から「感動を創出する場」となるよう、クライアントとともに未来を創り上げることを目指しています。どんな課題にも柔軟に対応し、成功を実現するための具体的で実現可能な提案を行います。