飲食店健全化経営コンサルティング

カフェ、おにぎり屋、居酒屋、お寿司屋、弁当屋、惣菜店、カレー屋、クレープ屋など、出店者さまのご要望に応じて様々な業態をご提案させて頂くことが可能です。

【新規開業サポート】
リトルヤミー（浅草橋）

【リニューアルサポート】
お弁当・からあげ業態（神奈川）

【新規開業サポート】
おにぎり業態（鹿児島）

【新規開業サポート】
おにぎり業態（都内）

など。

【おにぎり業態（東京都）】
コロナ禍の2021年10月に開業し、週休2日にも関わらず坪売50万円以上を叩き出す超繁盛店です。

【リトルヤミー　浅草橋店】
2018年の開業サポート以来、毎年業績を向上させ、現在は本店のみならずFC展開を進めています。

【お弁当・からあげ業態（神奈川）】
サポート前の実績から売上400%となり、単店での収益最大化にチャレンジ中です。

【おにぎり業態（鹿児島）】
2021年12月に開業。鹿児島のさらに郊外立地にも関わらずメディアにも取り上げられるコンテンツにて開業。
開業直後から採算ベースに乗り、現在も売上は上昇中。

※守秘義務の関係上、こちらにて公開は出来ません。
　お打合せ時にご覧頂き必要に応じて店舗訪問は可能です。

まずは何よりも人柄が良い。
しっかりと話しを聞いて下さるところが好印象です。但し、ダメなものはダメと理由を明確にお伝えくださるので常に納得しかありません。

また当然のことながら、飲食業の本質を理解されていて、多面的に繁盛店を分析されている印象を受けます。
そのため、【何を】、【いつ】、【どのように】売れば良いのかなど、とにかく全て具体的にご意見をくださるので助かります。
さらにトレンドの理解度も深く、その辺りの学びが圧倒的でした。
新規開業をサポート頂きましたが、お願いして本当に良かったと大満足です。

基本的にはお客様を選びます。
生意気な言い方をすれば、開業しても繁盛させられないと感じる方に対してはお仕事をお断りをする事もあります。
理由は、飲食業の開業やリニューアルには200〜1,000万円近い費用が掛かります。それを無駄にしてほしくないというのが本音です。

常に本気でクライアントと向き合い業務に向き合う事が弊社の強みです。
お手伝いをさせて頂くクライアントに寄り添いながら、収益性の高いビジネスになるよう業務に取り組んでおります。