- チェーン・オペレーションに関わる,法務・財務の専門的知識を保有
- チェーン・システムの基幹となる,管理会計・人事制度設計のノウハウを保有
- 成長戦略を推進するための,専門家・士業との連携ネットワークを保有
年商10億/甘味喫茶チェーン/チェーンシステム構築
継続的支援で基幹システムを整備
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 100人~300人
- 費用
- 月額10万~20万円
製造間接費(労務費,償却費,製造経費)を製造品目ごとに直把あるいは配賦の仕訳を行い,工場の原価計算・個別原価計算の精緻化を行った。
また,店舗別POS売上データの同期化および本部での一元管理を行い,リアルタイムで店舗損益が把握できる仕組みを取り入れた。
行動評価項目,コンピテンシー項目を設定し,目標管理制度を導入した人事制度設計,評価教育システム,キャリアパスの設計を行った。
- 依頼を受けたカテゴリ
- 飲食店コンサルタント飲食業フランチャイズ人事・評価制度構築経営顧問・相談
- 業務の種類
- 経営顧問経営診断・改善経営計画策定人事・組織制度構築マーケティング・営業戦略店舗コンサルティング
- 業務の概要
- 工場の原価計算・個別原価計算の精緻化
店舗別利益管理の同期化・一元管理
人事制度設計,評価教育システム,キャリアパスの設計
- 特に力を入れたポイント
- 事業計画策定組織系ツール・システム開発
- ポイントの概要
- 備考
実績・事例画像
業務内容
実績・事例
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年商30億/大衆酒場チェーン/チェーンシステム構築
—— 1年のプロジェクトでフランチャイズ本部を構築- 業種
- 飲食業
- 地域
- 千葉県
- 規模
- 300人~500人
トライアル契約,フランチャイズ契約,経営委託契約などの契約書を作成。マニュアル関連はスケルトン(章立て)とコンテンツを確認しアドバイスを実施。加盟案内書,開業提案書の作成。J Stat Mapを使った商圏分析 …
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年商10億/甘味喫茶チェーン/チェーンシステム構築
—— 継続的支援で基幹システムを整備- 業種
- 飲食業
- 地域
- 東京都
- 規模
- 100人~300人
製造間接費(労務費,償却費,製造経費)を製造品目ごとに直把あるいは配賦の仕訳を行い,工場の原価計算・個別原価計算の精緻化を行った。 また,店舗別POS売上データの同期化および本部での一元管理を行い,リア …