シーシャ店舗の立上から運営まで
どんな業務でも対応します!
- 業種
- 飲食業
- 地域
- 情報非公開
- 規模
- 情報非公開
- 費用
- 情報非公開
新規出店での集客に重きをおいて業務を行いました。
具体的には
・新規顧客の口コミを取る仕組みをオペレーションに組込
・GoogleMapの内容を豊富にしてMEO対策
・チラシ、ポスターなど販促資料の拡充
・SNS運営代行
に力を入れて実施しました。
当社は名古屋2店舗、福岡1店舗の計3店舗を
半年の間に立上から運営まで行っております。
スピード感のある仕事とまめな報連相による連携で
実現させられたことだと自負しております。
- 依頼を受けたカテゴリ
- 飲食店コンサルタント
- 業務の種類
- 人事・組織制度構築店舗コンサルティング起業・開業コンサルティング
- 業務の概要
- 店舗立上から運営まで幅広く対応しました。
・各種申請
・業者選定
・店舗オペレーション組立
・各種マニュアル作成
・在庫管理
・日報管理
・採用代行
・シフト組立
・運営代行
- 特に力を入れたポイント
- 組織系細かなフォロー資料の作成
- ポイントの概要
- 新規出店のため
・スタッフの雇用
・集客
に力を入れていかないといけない状況で
スタッフ全員がそれぞれの得意分野を活かした
仕事を行い、目標の達成に向けて進めました。
- 備考
実績・事例画像
実績・事例の詳細
売上に関して
・イベント企画、実施
・販促資料の準備(チラシ、ポスターなど)
・プレゼント企画
・ガチャガチャ企画
上記のような内容で店舗の単月売上を20%増加を達成しました。
コスト管理もしており、
卸価格での仕入れに成功し、
5%のコスト削減、
また、シフトを見直すことで10%のコスト削減に成功しております。
成果・結果
▼結果
名古屋店舗はOPENから半年で黒字経営ができています。
オーナー様の意向による部分が大きいですが、
OPEN当初から多くの施策を行ってきたため、
最初は売上だけで賄うことはできていませんでした。
しかし、地道な口コミの取得、SNSや販促物による集客の賜物で
黒字にできたことは当社としても嬉しいことでした。
その他2店舗はまだ赤字ですが、
前月比150%ほどで着々と売上を伸ばしている状況です。
担当者のコメント
準備期間が1カ月と短い場合もある中で、
プラスアルファできることと進めていかなければいけないことを
しっかりメリハリをつけて同時並行で進めたことは当社の力になっていると感じます。
どんな業務でもしっかりこなし、
人を大事にする業務を今後も継続して行い
皆様の力になれるようにしていきます!
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