飲食店の内装に特化した業者11社を紹介！業者選びで重要な4つのポイントとは？

飲食店の内装決めで押さえるポイント3つ

飲食店の内装を決める際、押さえておくべきポイントは以下の3つです。

内容にはさまざまな要素が関係するため、自分の軸をもって大きくぶれないようにすることが重要です。

1. 店のコンセプトは何か

飲食店の内装を決めるのに欠かせない要素は、店のコンセプトです。コンセプトが決まると、内装の方向性が決まります。たとえば「木材の家具を使った暖かみのあるカフェ」「高級志向の洗練されたレストラン」などのコンセプトが考えられるでしょう。

コンセプトが明確になっていれば、内装に統一感を持たせることが可能です。壁紙と家具の色合いが異なる、入り口と客席の雰囲気が違うなどのミスマッチを防げます。

2. 動線は効果的か

飲食店の内装では、効果的な動線を考えることが非常に重要です。美しい内装であっても、動線が悪いと顧客満足度は大きく下がります。従業員が働きやすく、楽しい時間を過ごせる内装にするため、通路やスペースの広さを慎重に検討しましょう。

たとえば、着席するまでの通路の広さや長さが適切であれば、移動のストレスがなくなります。混雑時の待機場所や会計の場所が狭すぎると、顧客満足度は下がるでしょう。従業員が料理・商品を提供しやすくするため、キッチンとホールの距離も考える必要があります。

3. 照明や色彩は魅力的か

飲食店の内装を考える場合、照明や色彩を忘れてはなりません。照明の明るさや壁紙・家具の色彩は、顧客の心理に大きな影響を与えます。カフェやバーなど、一定時間過ごしてほしいと思う場合、天井を明るくし足元は暗くすることで落ち着いた雰囲気を演出できるでしょう。

楽しく食事するために、壁紙を全体的に暖色系でまとめているレストランは少なくありません。現代的なデザインを引き立たせたい場合には、白色系・青色系の照明や壁紙を使うといいでしょう。

飲食店の内装業者を選ぶポイント4つ

飲食店の内装業者を選ぶポイントとして、以下の4つが挙げられます。

飲食店の内装は頻繁に変更できないため、最初の内装業者選びが非常に重要なポイントとなります。

1. 得意分野と実績

飲食店の内装業者を選ぶ際、業者の得意分野と実績を確認しましょう。業者にはそれぞれ得意分野があり、それ以外の分野では同じレベルの結果を残せないこともあります。

飲食店の実績が豊富な内装業者もいれば、住宅の内装を得意とする業者もあるため、ホームページで得意分野を調査することが必要です。口コミサイトも参照すると、担当者や職人の対応やレスポンスの速さなどもあわせて確認できるでしょう。

2. 効果的な内装の提案力

内装業者選びでは、提案力をチェックすることも重要です。ある程度コンセプトを決めていても、内装のデザインにどう落とし込むかは専門家の意見も聞かなければならないでしょう。

確認すべき点は、こちらの意見・要望をしっかり聞いてから提案してくれるか、これまでの施工実績から選ばせるのではなく柔軟にこちらの意見を反映してくれるかなどです。とくに柔軟性の高さは相談の段階で確認しておきましょう。

3. アフターサポートの充実度

飲食店の内装工事では、アフターサポートの充実度も大切なポイント。トラブルが起こった場合、どこまで無料でサポートしてもらえるのかあらかじめ知っておくべきです。

可能であれば、内装工事をした業者にずっとメンテナンスや修理を任せられるのが理想的といえます。ただし、メンテナンス費用があまりに高い、無料のサポート範囲が狭いなどのケースでは、別の内装業者を探すのが賢い方法です。

4. 見積内容の明解さ

飲食店の内装業者を探す際、複数の業者から相見積もりを取るのがおすすめです。見積内容を比較し、わかりやすく明解な見積書を提示する業者は信頼できます。相見積もりによって、内装工事の費用相場も把握できるでしょう。

ポイントは、一番安い見積書を提示した業者が最善とは限らないことです。使用している材料や人件費など詳細が記載されており、妥当と思える内容を提示する業者を選ぶことが重要です。あいまいな内容、相場より明らかに安い見積書を出す内装業者には注意しましょう。

【充実のサポート】飲食店の内装デザインで実績豊富な施工会社3選

参照元：株式会社Reboot-link

• 飲食の内装設計・施工の実績のみ
• 代表が全ての案件に参加
• 人と人との繋がりや思いを大切に

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参照元：株式会社ウエムラデザイン

• デザインというツールを通してお客様のビジネスの可能性を広げる
• 事業計画から設計・施工までトータルサポートが可能
• プロデュース店舗の経営継続率95％の実績

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参照元：ハーミットクラブ一級建築士事務所

• 人が集まる飲食店のデザインを研究
• 外食集客にかかわる全てをトータルサポートできる
• 料理、サービス、空間の3つのバランスを意識した店舗の空間デザインを提供

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【柔軟な対応】飲食店の内装デザインで実績豊富な施工会社4選

参照元：株式会社マツヤアートワークス

• 国内、海外のデザインアワードを数多く受賞＆圧倒的なデザイン力
• 戦略をデザインできる飲食店の設計・施工が得意
• メディアにも数多く登場している

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参照元：株式会社東京スペース

• 飲食店など店舗デザインや商業ビル設計がメイン
• 様々な業種の店舗施工に携わってきた豊富な実績あり
• 店舗に関わる全てをサポートしてくれる

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参照元：株式会社カームデザイン

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• 飲食店の店舗デザインの実績が豊富
• ニーズを踏まえた店舗デザイン＆納得いくまで打ち合わせを繰り返す

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参照元：株式会社PASIO

• 500店舗以上の空間デザイン、施工の実績あり
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• 飲食店の開業、リニューアルをお手伝いする専門会社

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【迅速な対応】飲食店の内装デザインで実績豊富な施工会社4選

参照元：カエル・デザイン・プロジェクト株式会社

• スピーディーな対応・どんな小さなお困りごとにも即対応
• CGイメージを作成しより分かりやすくイメージ共有が可能
• 内装業界で20年に渡り多ジャンルのプロジェクトに携わった実績あり

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参照元：株式会社エイケー

• 消費者とビジネス2つの視点から空間価値を最大化するデザインを提供
• 社内在籍のデザイナーや設計士と連携しながら安全で高品質の施工を提供
• 有資格者が多数在籍＆目的に合わせた最適な提案が可能

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参照元：株式会社 クロニカデザイン

• 飲食店などの店舗、オリスのデザイン・設計から施工まで一括管理
• デザイン性・スピード感・コストパフォーマンスに特化
• 無駄のない効率のよい動線を確保した店舗デザイン

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参照元：株式会社日装社

• お客様にイメージをダイレクトに伝える空間づくりが得意
• 美意識を刺激する、癒しを与えられる空間づくり
• 豊富な実績＆ノウハウを保持している

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まとめ

飲食店の内装では、店のコンセプトや動線など、関係する要素が数多くあります。内装業者の提案を受けつつ、自分の理想をできるだけ反映したデザイン・レイアウトを考えましょう。見積書を細かくチェックし、口コミや実績を調査すると、信頼できる内装業者を見つけられます。

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執筆者

比較ビズ編集部では、BtoB向けに様々な業種の発注に役立つ情報を発信。「発注先の選び方を知りたい」「外注する際の費用相場を知りたい」といった疑問を編集部のメンバーが分かりやすく解説しています。