居酒屋の内装・外観のデザイン事例10選！業者選び3つのコツとは？

居酒屋の内装で意識すべきポイント3つ

居酒屋の内装で意識すべきポイントとして、以下の3つが挙げられます。

居酒屋の内装を設計する際には、顧客が長時間くつろげるような空間づくりが重要です。加えて、顧客と従業員両方の動線を考慮することで、従業員にとっても働きやすい環境を作れます。

1. 居心地の良さを重視する

居酒屋の内装では、顧客が長時間くつろげる、居心地の良さを重視しなければなりません。快適な座席、適切な照明、温かみのあるインテリアが、リラックスできる環境を作り出します。居心地の良さを追求することで、リピーターの獲得も可能になるでしょう。

居酒屋の内装では、音響の設計も重要なポイントです。適切な音楽の選定や音の反響を考慮することで、居酒屋の雰囲気を損なうことなく、快適な空間を提供できるでしょう。

2. 顧客とスタッフの動線を確保する

居酒屋の経営者は、顧客の居心地の良さだけではなく、動線の確保も重視すべきです。動線の確保は、居酒屋の効率的な運営に不可欠な要素といえます。顧客をスムーズに席に誘導する、従業員がオーダーを取る、顧客が会計に向かうなど、一つひとつの動きで無駄のない動線設計が求められるでしょう。

従業員が素早く最短距離で動けるよう、キッチンやバーカウンターとの距離感も考慮しなければなりません。設備の配置を慎重に検討することで、オーダーのスピードが速くなり、顧客満足度の向上にも寄与します。

3. 清潔感とメンテナンスのしやすさを考慮する

居酒屋を含む飲食店は、清潔感が必須です。清掃やメンテナンスが行いやすいように素材を選び、内装デザインをすることで衛生的な環境を保てます。たとえば、壁や床の素材をタイルにすることで、汚れを簡単に拭き取ることができ、清掃の手間を減らせます。

備品や装飾品の配置も、清掃のしやすさを考慮したものにできます。店内を清潔な状態に保ち続けることで、居心地の良さを維持し固定客を獲得しやすくなるでしょう。

居酒屋の内装工事費用相場は30万円～60万円/坪

居酒屋の内装工事にかかる費用は、通常1坪あたり30万円～60万円です。店舗の広さや使用する材料の品質、内装デザインの複雑さによって変動します。あらかじめ内装に割ける予算を決めておき、無理のない範囲で計画を立てなければなりません。

居酒屋の内装工事費用を抑えるためには、居抜き物件を活用するのが効果的です。一方、スケルトン物件では、費用が高額になることを覚えておきましょう。

内装工事の費用相場についてさらに詳しく知りたい方は、以下の記事も参考にしてください。

内装工事の費用相場は？飲食店やオフィスなど4業種にわけて解説

居酒屋の内装業者選びのポイント3つ

居酒屋の内装業者を選ぶ際、以下の3つのポイントを確認しましょう。

施工技術の高さはもちろん、柔軟性やコミュニケーション能力も重視しなければなりません。

1. 居酒屋の内装工事の実績が豊富か

内装業者で確認すべき重要なポイントは、居酒屋での施工実績です。多くの内装を手がけたことがある業者は、過去の事例からさまざまな提案が行えます。過去の施工例を見て、どのようなデザインを得意としているのか、仕上がりは納得できるものかなどを確認できるでしょう。

施工実績を豊富な内装業者は、施工中のトラブルにも迅速に対応できるメリットがあります。安心して安全に内装工事を進めるために、できる限り多くの施工例を持つ業者を探しましょう。

2. 予算に合わせて柔軟に対応してくれるか

居酒屋の内装業者選びでは、予算に合わせて柔軟に対応できる業者を選ぶことが重要です。内装に割ける予算を伝え、その予算に見合った材料や内装デザインを提案してくれる業者が望ましいでしょう。

現在の計画で予算をオーバーするケースでは、業者に相談してコストを抑える選択肢を尋ねることができます。内装工事が始まってから計画を変更するのは困難なため、計画段階でよくコミュニケーションを図り、最適な内装デザインを決めるべきです。

3. コミュニケーション能力は高いか

飲食店の内装業者を探す際、コミュニケーション能力の高さを1つの基準にしましょう。コミュニケーション能力は、施工中のトラブルを避け、スムーズな進行を実現するために重要な要素です。

定期的な打ち合わせや工事開始後の進捗報告があれば、安心して計画を進められます。コミュニケーション能力の高さを判断するため、口コミサイトの活用や見積もりの対応スピードを見極めることなどが効果的です。

とりや富衛門

分かりやく入りやすい外観

大阪市八尾市にあるこちらのお店！看板にあたるライトアップが目を引きます。分かりやすく、どなたでも気軽に入れる雰囲気となっています。

白を基調とした清潔感ある店内

外観のイメージと異なり、店内は白を基調とした清潔感ある空間が広がります。どなた様でも寛げるよう暖色系の照明を使い、落ち着ける店内でゆっくりとお食事が楽しめます。

沖縄あっぱりしゃん

The沖縄な外観

大阪府にいながら沖縄にいるかのような錯覚に陥る外観！どこからか三味線の音色が聞こえてきそうな雰囲気で、来る人を拒まない。そんな空間になっています。

木のぬくもりある暖かい内装

店内はとても広々としていて、木のぬくもりを活かし温かく、そして落ち着ける雰囲気となっています。沖縄感を出すために赤レンガを使用したりと演出にも拘りあるデザインです。

鍵屋

江戸時代にタイムスリップ

江戸東京たてもの園にあるこちらの居酒屋！まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような外観。レトロ感たっぷりの世界観です。

レトロ感たっぷりな内装

外観ともに、内装もレトロ感たっぷりな作りとなっています。ジブリ映画「千と千尋の神隠し」のワンシーンのモデルになったとも言われています。圧倒的な世界観で、目を奪われるデザインとなっています。

竹子

高級割烹な外観

神楽坂にある立派な門構えのこちらのお店！石畳が敷かれた入口とまさに京都の料亭街を都心で再現した高級感たっぷりの外観です。

サラリーマンで賑わう大衆居酒屋

和食波奈

純和風の落ち着いた外観

仙台市にあるこちらのお店！入口に箱庭を作ることで、和情緒あふれる落ち着いた雰囲気となっております。日本古来の優しい作りの外観です。

接待などでも利用できる落ち着いた空間

様々な用途に適したお部屋のご用意があり、接待などのシーンでも使って頂けるような落ち着いた空間となっています。内装も、和の心を大事におもてなしの雰囲気となっています。

いざかや新道

スタイリッシュな外観

シンガポールにあるこちらの居酒屋！外国の方にも受け入れやすいようにカジュアルでスタイリッシュな外観です。店内に入りやすいようオープンな入口となっています。

お１人様でも居心地の良い店内

店内もカジュアルに仕上げており、お１人様でも居心地の良い雰囲気となっています。カウンター席からテーブル席も充実しています。グレーの壁と店内のインテリアの淡い色遣いがマッチした落ち着く空間となっています。

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女性同士でも入りやすいウッド調の柔らかい外観

勝どきの路地裏に佇む一軒家！ウッド調の外観にグリーンの差し色が生える、女性同士でも入りやすい柔らかい雰囲気となっています。とても清潔感のあるカジュアルなお店です。

温かみのある落ち着く空間

内装もウッドベースに仕上げており、とても温かみのある落ち着いた空間となっています。プライベート感のあるゆったりとした雰囲気の中で、会話も弾むことでしょう。女子会や、様々なシーンに合わせて活用できるお店です。

YOKOYAMA PARLOR

アメリカンスタイルな外観

横浜に突如現れる、アメリカを思わせるような外観で、ついつい立ち寄ってしまうようなオシャレな空間です。カジュアルなスタイルの中にアンティークを合わせています。

欧米のアットホームな空間

木を全面的に出しており、欧米のぬくもりあるアットホームな空間に仕上げています。細部にまでインテリアに拘り、とてもオシャレに統一しています。居心地の良い落ち着いた雰囲気のお店になっています。

酒肴みうら

隠れ家的な外観

下北沢にあるこちらのお店！ 下北沢の街のイメージとは異なり、落ち着いた大人の隠れ家的な雰囲気漂う佇まいです。瓦庇と白い暖簾が粋と活を感じさせます。

時間がゆっくり流れるような空間

木の温もり漂う上質な雰囲気。作業台とカウンターは極力フラットになるように仕上げているため、料理行程も楽しめる、まさに大人の贅沢と言ったような空間です。

焼鳥 茜

趣ある佇まい

神楽坂に突如現れる趣ある外観！富裕層をターゲットとした高級感あふれる作りとなっています。しっかりとした、和の雰囲気が前面に出たお店です。

広々としたカウンターが特徴

幅広の白木のカウンターとローチェアーのバランスが最高の店内です。黒漆喰の天井が上質な空間を後押しします！和情緒あふれる落ち着いた雰囲気の中でお食事が楽しめます。

まとめ

居酒屋の内装を設計する際には、居心地の良さ、顧客とスタッフの動線の確保、清潔感とメンテナンスのしやすさを考慮することが重要です。内装工事の実績が豊富な業者やコミュニケーション能力の高い業者を選ぶことで、スムーズな工事が行えます。内装デザインの品質が居酒屋の評価に大きく影響するため、信頼できる業者と連携しつつ慎重に計画を立てましょう。

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